Med kärlek för hantverket

Restaurang Hantverket ligger på Sturegatan 15 på Östermalm i Stockholm, ett stenkast från Stureplan och vackra Humlegården med en värme av både storstadspuls och grönska.

Namnet på restaurangen skvallrar om att vi vill att mat, inredning och hela upplevelsen andas det fina hantverket. Det är det vi lever för: att laga god mat lagad från grunden med hjärta, själ, handgripligen med våra flinka händer, precis som alla riktiga hantverkare jobbar.

PRESENTKORT

Ge bort en upplevelse till någon du gillar. Kom och köp presentkort på Hantverket och ladda med valfritt belopp. Kontaka oss

Vill du ge bort ett presentkort som även gäller på alla våra systerhotell kan du köpa presentkort online här.

GULDDRAKEN 

Hantverket vinner Gulddraken 2019!
Vi är så stolta och tacksamma för detta prestigefulla pris som DN delar ut varje år.

Motiveringen lyder:
Med avstamp i den svenska mattraditionen gör teamet bakom årets vinnare i mellanklassen varje besök till ett härligt smakäventyr. I den lummiga matsalen möts lekfullhet och kompetens och som gäst är det bara att dras med. Det är ett riktigt hantverk, helt enkelt.

KARIN FRANSSONS MENTORPRIS 2018 TILLDELAS STEFAN EKENGREN

Stefan Ekengren, köksmästare på Restaurang Hantverket tilldelades Karin Franssons Mentorpris 2018 i samband med finalen av Årets Kock. Det är den första manliga kocken som får priset. År 2012 instiftade Årets Kock detta pris uppkallat efter Karin Fransson som syftar till att belöna mentorer som i sitt arbete och ledarskap bidragit till att lyfta och utveckla kvinnliga kockar.

Juryns motivering: Stefan Ekengren är en lysande förebild och duktig på att lyfta kvinnliga kockar. Det är tydligt att han i första hand respekterar yrkeskunskap framför kön. Stefan är en frisk fläkt som belyser viktiga frågor om kulturen i våra kök, vågar ifrågasätta och lever som han lär. Läs hela vårt pressmeddelande här

NYA RÄTTER PÅ MENYN

Menybyte hos oss innebär ju inte alla rätter, vi byter fyra, fem rätter åt gången, ibland kan det vara färre ibland fler, det varierar hur mycket vi kan behöva byta.

Nu finns dessa två godingar på menyn:
– Bläckfisk från västkusten med zucchini, citron, rostad vitlök och kräm av lagrad fetaost
– Stuvade makaroner med tryffel, purjolök, Sandaägg, krutonger och parmesan

Välkomna in för att testa våra nya rätter!

Se hela menyn här

HÄR SKAPAS HANTVERK VARJE DAG

SPRITBORDET PÅ HANTVERKET

Dags att boka in en helkväll med kollegorna eller kompisgänget? Spritbordet består av ett noga genomarbetat cocktailpaket som doftar, smakar och känns i kombination med fem kreativa maträtter! Läs mer