Det fina Hantverket

Vår mat grundar sig i och inspireras av det fina hantverk som människor utövar av olika slag överallt i världen med sina händer. Att tillverka och forma saker med sensorisk kraft går tillbaka till urtiden och därför hyllar vi det utan förbehåll med både maten, miljön och vår gästfrihet. 

Maten har förutom hantverksmässigheten, grunden i det klassiska och husmanskosten från framförallt Sverige och Europa. Gäspreflexerna slår kanske automatiskt till (det här har du hört förr) men gnugga sömnen ur ögonen och tänk lekfullhet, glädje, lätthet och nyfikenhet, här måste det få njutas och kännas när man äter.