Middag

Struva med vispad anklever, parmesan och portvin

85
Hasselbackspotatis, löjrom, smetana och färsklök

95
Tartar av tonfisk med ingefärspicklad pumpa, laxrom och krispig kataifi - för två

145
Brödservering: Helt nystekt tuttul med slarvsylta och hemkärnat smör

95

Citroninlagd makrill med stenbitsrom, akvavit, rökt majonnäs och potatiskrutonger

130
Bläckfisk från Nordsjön med zucchini, citron, rostad vitlök och kräm av lagrad fetaost

130
Kyld soppa av gröna tomater med sotad avokado, jalapeño, kålrabbi och gurka

135
Tunt skuren rå biff med jordärtskocka, gruyère och hasselnötter

165

Stuvade makaroner med Karl-Johan svamp, panchetta, svartpeppar och lagrad ost

110
Gulbeta bakad varm i paket med dragonskum, silverlök, persilja och rökt mandel

135
Kantarellsmörgås med löjrom, kryddost, gräddfilskvarg, dill och rågbröd

185
Helt nyrökt röding med blomkål, färskpotatis, krondill, gurka och blåmusselsås

185
Hantverkets lammisterband med rödbetor, picklade senapsfrön och dillstuvad spetskål

185
Kryddstekt oxfilé med tryffelkräm, sojainlagd aubergine och champinjoner i brynt smör

195

Glasspinne med färskostglass och svarta vinbär

100
Ljummen choklad med passionsfruktsglass, frusen chokladmousse och långpeppar

110
Nyfriterad munk med karamellglass, kolaganache och mandel

110
Änglamat med lingon, smulade drömmar, maränger, vaniljglass och kolasås

110

Se vår vinlista här

För att sällskap på 7 personer eller fler ska få den bästa upplevelsen hos oss erbjuder vi vår ”Chefs Choice” meny