Lunch

VECKA 13

Gruyère petit choux med parmesan och vitlökssmör   65

Struva med vispad kycklinglever och timjan   75

Chips med stenbitsrom, ostkräm, pepparrot, dill och gräslök   65

Viltpaté med cornichons, grov senap och crustiner   90

Tonfiskcarpaccio med krutonger, kapris, pinjenötter 
och parmesan      140

Råbiff med tartarsås, silverlök och persiljesallad   150

Friterad zucchini med ramslöksmajonnäs   110

Stenbitsrom med syrad rabarbergrädde och svartkål   125

Fish and chips    225

Steak frites med Cafe de Paris-smör och rödvinssky  235

Kräm på cocobönor med rödbetor, fetaost och mandlar   195

Råbiff med tartarsås, silverlök och persiljesallad – serveras 
med pommes frites   225

Kikärtor med inkokta kronärtskockor, aubergine, mozzarella, bakad tomat 
och krutonger   220

 Crème caramel    80

Rabarberrulltårta   85

Chokladmousse med olivolja och havssalt  85

Hasselnötstryffel   25

Småkakor med mandel och choklad   30