Lunch

Vecka 47

Gruyère petit choux med parmesan och vitlökssmör   65

Struva med vispad kycklinglever och timjan   75

Chips med laxrom, ostkräm, pepparrot, dill och gräslök   65

Vildsvinspaté med cornichons och crustini   130

Halstrad råbiff med kryddsmör och persiljesallad   150

Porchetta med spetskål och fläsksky   225

Grönkålssallad med friterad kyckling, parmesan och blåmögelost   220

Torsk med potatispuré, brynt smör, kapris och pepparrot    235

Halstrad råbiff med kryddsmör, persiljesallad och pommes frites  225

Hummus med fetaost, yoghurtmajonnäs, blomkål, broccoli 
och oliver    195

Pekannötspaj med punschmousse   80

Tiramisu   85 

Jordgubbsmunkar   45

Hasselnötstryffel   30