LUNCH

Vecka 48

Ankrillette med dragonsyrad silverlök, örtsallad, dijonmajonnäs 
och grillat bröd   95

Friterad potatisterrine med gruyèrekräm 
och inlagda vinbär   95

Boquerones på siklöja, citron och örter   75

Liten sallad med gröna blad, cruditeer, örter 
och harissavinägrett   65

Inkokt röding med grillad grädde, rostad gulbeta, picklad kantarell 
och kavring   135

Bakad pumpa med grillade brödkrutonger, dill, gräslök 
och smörsås   110

Råbiff med persilja, pommes alumettes, parmesanmajonnäs, silverlök och varm kycklingsky   135

Gräddig fiskgryta med potatis, morot, fänkål 
och saffransmajonnäs   245

Friterad fläskschnitzel med rostad potatis, tomat, kryddsmör och skysås   230

Grillad kyckling med jordärtskockskräm, bakad purjolök 
och Albuferasås   220

Rostade rödbetor med bearnaisesås, rödvinskokta gotlandslinser 
och broccoli   195

Råbiff med persilja, pommes alumettes, parmesanmajonnäs, silverlök och varm kycklingsky - serveras med pommes frites   210 

Körsbärsgalette med lättvispad grädde   95

Kardemumma-småkaka   25

Mjuk svartvinbärskaka   35

Krämig passionsfruktstryffel   40

Smultronglass med mandelkaka, lättvispad grädde och maräng   75

Wrångebäcksost med kvittenmarmelad   85