Lunch

Vecka 38

Gruyère petit choux   55

Struva med vispad kycklinglever och timjan   75

Boquerones på strömming med grillat bröd, persilja 
och citron   65

Friterade räkor och bläckfisk med aioli och citron   120

Stekt rillettes på anklår med cornichons, senap, grillat bröd   130 

Tomatsallad med ruccola och persika   95

Tartar på biff med dragonmajonnäs och sojagravad äggula   150

Grillad fläskkarre med blåmögelostsmör, polentakrämoch grillad lök   225

Stekt strömming med potatispure, lingon och pressgurka   235

Tartar på biff med dragonmajonnäs, sojagravad äggula 
och pommes frites  225

Focaccia med riven fläsksida, senapsmajonnäs och syrad kål   225

Grillad aubergine, bakade tomater, vispad getost, krutonger och basilika   195
 

Chokladpudding med kakaonibs och körsbär   75

Kärleksmums  25 

Kafferulltårta med vispad grädde   45