LUNCH

Vecka 35

Gruyère petit choux med chilihounung och parmesan   65

Ankleverparfait med grillat bröd och sauternesgelé   85

Chips med stenbitsrom, ostkräm, pepparrot, dill och gräslök   75

Signalkräftor med Västerbottenost
 och grillat bröd   145

Gratinerade blåmusslor   100

Råbiff med pistage, yoghurt och zucchini   135

Sallad Niçoise med oliver, bönor, potatis och dijon   245

Socca med färskost, mandlar, zucchini, tapenade och örtsallad   200

Råbiff med grillad zucchini, pistage och yoghurt
 – serveras med pommes frites   230

Friterad kyckling med inlagd rättika, ranchdressing, sallad 
och pistou   240

Blodpudding med stekt fläsk, smörkokt lök och saltgurka   220

 

Chokladpudding med jordgubbar och lättvispad grädde   80

Vaniljglass med karamellsås och drömmar   85

Blåbärspaj med vaniljemousse   85

Hasselnötstryffel   45

Kärleksmums   25