LUNCH

Vecka 27

Krispig jordärtskocka med picklad fläderblomma, gräddfil och löjrom   85

Potatischips med gruyereostkräm, dill och gräslök  75

Anklårskroketter med dragonmajonnäs, pecorino och espelettepeppar   85

Liten sallad på gröna blad, lök, sesam och myntadressing   55

Grillad hamachi, ljummen tomatsallad och brynt smör-colaturavinnegrätt  155

Confiterad gulbeta med pepparrotsyoghurt, krutonger 
och hallon   130

Råbiff med grillad tomat, parmesan och dragon, rödvinssås, krispig potatis    135
 

Grillade tonfiskspett med brynt smör, yoghurt- och jalapenodressing, mandel, gurka och potatis   245

Grillat lammstek med kronärtskockskräm, sardeller, stekt tomat och lammsky   240

Friterad kyckling med potatis, picklad tomat, kycklingsky, coleslaw och dragonmajonnäs   235

Socca med kryddig blomkålskräm, fårost, sallad, körsbärsvinegrätt 
och brynt smör   195

Råbiff med grillad tomat, parmesan och dragon, rödvinssås, krispig potatis   
 - serveras med pommes frites   210

Pavlova med rabarberkompott, citroncurd, lättvispad grädde och citrusbladolja   75

Brödpudding på kanelbullar från Eken - serveras med punchgrädde  35

Krämig ananas och romtryffel   45

Småkaka från Eken   25