LUNCH

Vecka 46

Kanapéer med skagenröra på kräftstjärtar och löjrom  110

Friterad potatisterrine med gruyèrekräm 
och inlagda vinbär   95

Boquerones på siklöja, citron och örter   75

Liten sallad med gröna blad, cruditeer, örter 
och harissavinägrett   65

Grillad pulpo med soltorkad tomatmajonnäs, stekt bröd 
och örtsallad   135

Bakad rotselleri med dragonfärskost, inlagd tomat, friterad rotselleri 
och mandel  110

Råbiff med rostad vitlöksmajonnäs, picklad purjolök 
och friterad surdeg   135

Friterad kolja med citronmajonnäs, potatis, picklade krusbär 
och grillad paprika   245

Långbakad och stekt fläsksida med morotskräm, potatis, dill, skysås 
och picklad fläderblomma   230

Kycklingqueneller med rostad potatis, stekt ostronskivling, dragon 
och svampsås   220

Saffransrisotto med syrliga körsbär, gräslök och lakrits  195

Råbiff med rostad vitlöksmajonnäs, picklad purjolök och friterad surdeg 
- serveras med friterad potatis   210 

Baskisk ostkaka med blåbärskompott och bittermandelgrädde   95

Kardemumma-småkaka   25

Mjuk svartvinbärskaka   35

Krämig passionsfruktstryffel   40

Bananglass med dulce de leche och sockerstekt bröd   75

Wrångebäcksost med kvittenmarmelad   85